Receitas

Brigadeiro de Caipirinha

Ingredientes:

395 g leite condensado

20 g de manteiga com sal

50 ml de cachaça envelhecida

Açúcar cristal (tem um açucar especial que lembra o gelo trituradinho da caipirinha) com raspas de limão para decorar

Modo de Preparo:
Coloque o leite condensado em uma panela no fogo. Adicione a manteiga. Mexa sempre em fogo baixo até dar o ponto (desgrudar da panela). Tirar do fogo e adicionar a cachaça. Voltar ao fogo e dar o ponto novamente. Colocar o preparo em uma placa untada e esperar esfriar. Untar as mãos com manteiga. Bolear. Passar no açúcar cristal com raspas de limão para decorar.

 

Suflê de chocolate

 

Ingredientes

• 180 gramas de chocolate meio amargo
• 2 colheres (sopa) açúcar
• 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 4 claras em neve
• 4 gemas

Modo de preparo

Preaqueça o forno.
Derreta o chocolate com a manteiga em fogo baixo. Acrescente as gemas, o açúcar, sempre mexendo, até obter uma massa homogênea.

Retire do fogo e acrescente as claras mexendo delicadamente. Despeje em forminhas próprias de suflê untadas com manteiga e leve para assar em banho-maria.

Brigadeiro Albino

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 170g de chocolate branco picado (em cubos pequenos)
• 200g de castanha de caju granulada.

Modo de preparo

Coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate branco, numa panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até que desprenda do fundo da panela, reserve. Deixe esfriar completamente, unte as mãos com manteiga, faça bolinhas e passe-as na castanha de caju granulada, coloque em forminhas e sirva!

Brigadeiro Moça Cookie

Ingredientes

·         1 pacote de Biscoito de Maisena TOSTINES®

·         1 lata de Leite MOÇA® Tradicional

·         3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó DOIS FRADES®

·         2 colheres (sopa) de manteiga

·         manteiga para untar

Modo de Preparo

Em um liquidificador ou processador de alimentos, triture meio pacote de Biscoito até obter uma farofa. Reserve. Em uma panela, coloque o Leite MOÇA® com o Chocolate em Pó e a manteiga. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos). Retire do fogo, misture o Biscoito restante picado, passe para um prato untado e deixe esfriar. Com as mãos untadas, enrole em bolinhas, passe-as no Biscoito triturado reservado. Sirva em forminhas de papel.

Fonte: site da Nestlé