Suflê de chocolate

 

Pessoal, esse suflê com sorvete é tudo de bom!

 

 Suflê de chocolate 

Ingredientes

• 180 gramas de chocolate meio amargo
• 2 colheres (sopa) açúcar
• 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 4 claras em neve
• 4 gemas

Modo de preparo

Preaqueça o forno.
Derreta o chocolate com a manteiga em fogo baixo. Acrescente as gemas, o açúcar, sempre mexendo, até obter uma massa homogênea.

Retire do fogo e acrescente as claras mexendo delicadamente. Despeje em forminhas próprias de suflê untadas com manteiga e leve para assar em banho-maria.